Blog ini dibuat untuk membahas kuliner, dan kegiatan bisnis serta teknologi yang ada dibaliknya. Kebanyakan adalah pengalaman pribadi, tapi mungkin juga mencuplik informasi yang menarik dari sumber lain.
Regards,
Fajar Handika (Andy)
Bisnis | Kuliner
Blog pribadi ini membahas tentang dunia kuliner dari berbagai aspek; review tentang rasa ataupun kupasan bisnis serta teknologi didalamnya.
Categories
Archives
Top Posts
- Awal sebuah bisnis kuliner?
- Manajemen SOP beserta aplikasinya di restoran (sebuah studi kasus)
- Voice Biometric Diversity - Mencoba memahami teknik penyadapan telepon KPK
- Empat Kuadran Kuliner dan Aplikasinya dalam Bisnis (2 - Price Comparative)
- Era Food Gathering dan Empat Kuadran Kuliner
- Empat Kuadran Kuliner dan Aplikasinya dalam Bisnis (1 - The Common)
- Mengubah HP anda jadi Blackberry; Gratis!
| M | T | W | T | F | S | S |
|---|---|---|---|---|---|---|
| « Nov | ||||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
| 29 | 30 | 31 | ||||
Pak Andy,
Saya tertarik dengan isi blog Anda. Kebetulan saat ini saya juga pengin bikin mini pujasera (maklum, modalnya cekak). Saya ada rumah luasnya 250 m2 dipinggir jalan raya, depan sebuah kampus, juga dekat dengan perumahan). Saat ini saya coba melakukan pendekatan ke beberapa PKL yang cukup laris untuk jualan di pujasera saya. Tapi kebanyakan dari mereka ada rasa enggan karena merasa sudah cukup laris di tempatnya saat ini. Gimana ya caranya agar membuat mereka tertarik bergabung?Dari pengalaman Bapak, apa ada kiat-kiat tertentu untuk itu? Sangat berterimakasih jika ada masukan dari Bapak.
Terimakasih,
Suyono
Perkecil targetnya.
Misal anda mentargetkan ada 6 penjaja yang akan berjualan di pujasera anda, jadikanlah target anda menjadi 2 atau 3 saja, tapi yang benar-benar enak dan qualified.
Nah, kemudian mulailah buka pujasera anda. Tidak masalah ketika misalnya hitungan biaya operasional lebih besar daripada pemasukan sewa 2 atau 3 penjaja. Yang penting buka dulu, dan maintainlah customer dan penjaja yang ada dengan baik. Setelah anda buka dan terbukti ramai, bargaining position anda akan jauh lebih kuat untuk menarik penjaja yang lain. Pasti banyak yang ingin masuk ke pujasera anda.
Luar biasa!
saya sudah beberapa kali k foodfest..konsepnya sangat menarik..bangunan yang sederhana tak masalah bagi pengunjung asal bersih dan nyaman..maju terus foodfest jogja
om aku juga bikin website
salah satu materinya adalah review tentang kuliner
kalo ada waktu, datang berkunjung yah
ini salah satu link yang membahas tempat makan
http://kitareview.com/product.php?id=72
thanks!
safwat assaqa
http://kitareview.com
di sini, semua kita review!
Pak Andi,
saya semalam datang ke foodfast saya lihat ada stall yang kosong sekiranya saya bisa mengisi stall yang kosong bagaimana mekanismenya. menu yang saya tawarkan adalah sop daging n iga, pecel madiun, asinan. saya menunggu balasan dari bapak saya ucapkan terima kasih
thanks,
Ronny