Sore kemaren saya jalan-jalan ke daerah Jogja selatan. Karena bingung mau kemana, akhirnya malah sempat terdampar di Superindo. Masuk situ, refleks langung menuju area daging-dagingan dan ikan-ikanan. Eh disitu nemu ikan yang segar dan lucu namanya: Ikan Kaca Piring.
Ikan ini panjangnya sekitar 15cm dengan diameter sekitar 2cm. Harganya relatif murah, sekilonya 19rb, beli 4 ons jadinya kena 7rb. Sempet bingung sih, mau dimasak kayak apa. Setelah rada muter-muter di area sayuran, saya beli daun bawang chung; ini kayak daun bawang biasa, tapi lebih kecil ukurannya.
Akhirnya kebayang juga mau dimasak seperti apa. Kita beri nama “Ikan Kaca Piring Saus Chung”. Tadi pagi, mulailah prosesi memasaknya. Untuk porsi berdua, bahan-bahannya adalah: Continue reading ‘Ikan Kaca Piring saus Chung’
